Så här resonerar jag: om någonting från naturen inte var bra för oss att äta skulle vi 1) må dåligt av att äta det 2) ha lärt oss av det de otaliga generationer innan oss som testat det.
Vidare anser jag att det helt enkelt går att lita på någonting som tagits fram av män i vita rockar tillräckligt mycket för att stoppa det i munnen. Lita inte på det du inte förstår.
Ta nötter, till exempel. Igår fick jag höra att ”nötter är nästan värre än chips” på grund av deras fetthalt. Den kommentaren gjorde mig nästan lika stum som Unilevers reklamkampanj för främjandet (eller snarare glorifierandet, om man ska gå efter loggan) av fake-produkter, www.margarin.se, där vi blir itutade att det Becel, Milda och Lätta har att erbjuda (det vill säga en rad olika ämnen framtagna i ett labriatorium) på alla sätt och vis överträffar det vi har tillverkat och ätit sjäva i århundraden – för så säger faktiskt (de anonyma) ”experterna”! Den som har tid får gärna läsa vidare om hur missledande denna kamanj är på denna pdf-fil som Sveriges konsumenter i samverkan har sammansatt, för jag är fortfarande för chockat för att kunna formulera någonting vettigt.
