”Man tager vad man haver” summerar väl ganska effektivt min filosofi när det gäller vardagsmat. Visst, helst ska man ju vara duktig och en gång i veckan sitta och planera in varenda måltid under veckan för att kunna köpa alla råvaror så det räcker till nästa inhandling, men så fungerar inte jag om jag inte [...]
Arkiv för 26 februari 2008
Bukfylla
Skrivet i Tips, taggad inspiration, matlagning, Tips, vardagsmat, variation den 26 februari, 2008 | Lämna en kommentar »
Kruskabullar
Skrivet i Recept, taggad bröd, bullar, fettsnålt, Recept, vegetariskt den 26 februari, 2008 | Lämna en kommentar »
Kruskabullar är mitt favoritbröd sen jag var liten. Det är ett nyttigt och gott bröd med i princip bara fibrer.
Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
fänkål och anis
3 dl grovt rågmjöl
3 dl grahamsmjöl
4 dl rågsikt
4 dl vetekli
Gör så här:
1. Lös upp jästen i lite av det 37-gradiga vattnet.
2. Häll i resten av vattnet och det [...]
